Benefits of Sprouted Gram: अंकुरित चने खाने के ये हैं कुछ जबरदस्त फायदे, Sugar और Cholesterol होगा कम, खूब बनेगा खून...

Benefits of Sprouts: हमारे देश में शुरूआत से ही देशी खान-पान पर ज्यादा ध्यान दिया जाता रहा है. हमारे फलों से लेकर अनाज तक में इंसानी शरीर के मुताबिक अलग-अलग विशेषताएं पाई जाती हैं. वहीं हमारे यहां चनों का खूब इस्तेमाल किया जाता है. चनों का इस्तेमाल उसमें पाए जाने वाले अनगिनत फायदे की वजह से होता है. पोषक तत्त्वों से भरपूर इन चनों का अंकुरित रूप भी बहुत असरदार है. अंकुरित चनों में प्रोटीन से लेकर मैग्नीशियम आदि सभी जरूर पोषक तत्त्व पाए जाते हैं. अंकुरित चनों के रोजाना इस्तेमाल से किसी भी इंसान को अनगिनत फायदे हो सकते हैं. 

अंकुरित चनों में  विटामिन सी, फोलेट और विटामिन बी जैसे सभी जरूरी विटामिन्स भी पाए जाते हैं. विटामिन, प्रोटीन, फोलिक और मैग्नीशियम जैसे गुणों की पर्याप्त मात्रा किसी भी इंसान के शारीरिक और मानसिक क्षमता को बढ़ा देती है. तो आइए चलिए देखते हैं, क्या हैं अकुरित चनों के जबरदस्त फायदे....

शरीर को देते हैं जरूरी पोषक तत्व (Full of Nutrients) 

अंकुरित चनों में सादा चनों के मुताबले पोषक तत्वों की मात्रा ज्यादा पाई जाती है. दरअसल, अंकुरित चने में विटामिन्स, प्रोटीन, मिनरल्स और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके इस्तेमाल से आपके शरीर को जरूरी पोषक तत्त्व मिल जाते हैं.

डायबिटीज करे कम (Controls Diabetes)

शुगर के से पीड़ित लोगों के लिए अंकुरित चने किसी रामबाण इलाज से कम नहीं हैं. ये आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल कर उसे बैलेंस करने में मदद करता है. 

हड्डियों के बनाए मजबूत (Makes Your Bone Strong) 

ऐसा माना जाता है कि अंकुरित चनों में कैल्शियम काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है. इसके रोजाना इस्तेमाल से हमारे शरीर को भरपूर कैल्शियम पूर्ति होती है, जिससे ये हड्डियों को मजबूत बनाता है. 

खून की कमी को करे दूर  (Maintain Blood)

विशेषज्ञों के मुताबिक अंकुरित चनों में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है. ऐसे में महिलाओं और बच्चों को अंकुरित चने खिलाने से उनके अंदर खून की कमी को दूर किया जा सकता है. इसके अलावे चने हमारे इम्यून सिस्टम और दिल का ख्याल रखते हैं.